Un livre trop chou !

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16 octobre 2007

Alors voilà : ce soir, je récupère comme tous les mardis soirs mon panier de légumes bio. Et que risqué-je d'y trouver ? du chou ! Sous toutes ses formes : vert, pommé, fleur, frisé, chinois, brocolis, romanesco, mais Guillaume nous a prévenu : l'automne-hiver, c'est le chou !

Le problème avec le - ou les - chou, c'est qu'une fois sortie de la potée, du gratin de chou vert ou fleur, de la semoule de chou-fleur et des brocolis vapeur, je manque un peu d'idées... Surtout de celles qui feraient s'exclamer : "Waouh, trop bon !" à ma petite famille...

Et puis, ce week end, j'ai trouvé ça :

Et je crois que je suis sauvée : 72 pages de recettes autour du chou, depuis le velouté de châtaignes au chou vert jusqu'aux beignets de chou-fleur, en passant par le mille-feuille croustillant de saumon au chou... Le livre est joli, souple, pas trop cher (10€) et je ne lui reprocherais que deux choses : l'absence d'index des recettes et d'index par ingrédients. mais bon, rendez-vous bientôt, avec plein de recettes crucifères...

Posté par Patricia_BS à 16:14 - Lectures - Commentaires [2] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

j'aime beaucoup cette collection de livre, je viens d'acheter :
légumes oubliés je vous aime...
il regorge aussi de bonnes recettes pour un prix de 10€ aussi

Posté par Mitch, 17 octobre 2007 à 13:06

C'est mon prochain achat prévu dans cette collection !

Posté par Patricia, 17 octobre 2007 à 17:26