Mon mari est un chou !

19/02/07

Ça y est, tout est rentré dans l'ordre : nous sommes de retour à la maison. Je suis désolée d'avoir choqué ou intrigué certains de ceux qui ont la gentillesse de me lire régulièrement, mais je m'étais déjà expliqué là dessus l'an passé : la montagne, j'aime pas ! Ça me porte sur l'humeur, ça me déprime carrément, alors il ne fallait pas trop compter sur moi pour être cordiale ou prompte aux échanges...

Mais tout va mieux désormais : on a commencé par s'ouvrir une bouteille de Champagne en rentrant, histoire de fêter la performance de notre fille : Flocon + Première Étoile ! Puis on a enchaîné sur des sushis et makis succulents : saumon, thon, dorade... De plus, comme j'avais eu la malencontreuse idée d'abuser du wasabi dans les makis, on a pleuré toutes les larmes de notre corps et nous nous sommes ainsi parfaitement purifiés : les toxines s'en sont allées, dans le fou-rire général puisqu'on appréhendait tous de se saisir d'un maki absolument délicieux, nonobstant l'abus de substance verte !

Histoire de repartir sur de bonnes bases, je vous propose aujourd'hui une recette issue des traditions belle-familiales, d'où le titre de ce message : "Mon mari est un chou", car c'est souvent lui qui s'y colle. Voici donc le :

GRATIN DE CHOU VERT EN BÉCHAMEL

Pour 4 ou 6 personnes, il faut :

un chou vert moyen
des lardons fumés
50 g de farine
50 g de beurre
1/4 de litre de lait
sel
poivre
une pincée de noix de muscade
fromage râpé

Faire blanchir le chou une dizaine de minutes, puis le refroidir avant de le découper en lanières.

Préparer une béchamel avec le beurre, la farine, le lait, saler, poivrer, noix-de-muscader. Ajouter les lardons à la toute fin.

Répartir le chou dans un plat allant au four. Napper de béchamel et saupoudrer de fromage râpé.

Faire gratiner à four chaud (180°) pendant 25 minutes environ.

Remarques :

Quant je me charge du plat, c'est encore plus facile : je tranche le chou cru et je le cuis au micro-onde !
Réchauffé, c'est très bon aussi !

GRATIN_DE_CHOU_VERT

Posté par Patricia_BS à 15:19:00 - Légumes - Commentaires [5] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
Tags : cuisine, légume

Commentaires

félicitations, miam pour ton choux de gratin;-)

Posté par leonine19, 19/02/07 à 15:55:23

j'en salive! je suis fan des choux!

Posté par anne, 19/02/07 à 17:51:20

Chez nous on fait le chou-fleur avec la bechamel et de petits morceaux de "jamón serrano". C'est très bonne la melange

Posté par Blanca, 19/02/07 à 18:11:09

ainsi présenté, tu convaincrais n'importe qui d'aimer les choux! j'ai une furieuse envie d'y gouter! et pour la neige, je n'en raffole pas non plus, donc je comprends!

Posté par alhya, 19/02/07 à 21:45:50

as-tu trouvé ton mari à Bruxelles?

Posté par nicoco, 20/02/07 à 19:25:23