16/11/06
Une chinoiserie parmi d'autres... part 2
Malgré tout, avoir choisi la version Manue ne m'avait pas ôté l'envie de tester la version slurpique. Donc acte :
Voici donc le :
CHINOIS AU PRALIN
Pour la brioche, il faut :
- 55 g de beurre fondu
- un gros oeuf
- 10 cl de lait tiède
- 25 g de cassonade
- un demi-cuillère à café de sel
- 260 g de farine
- un sachet de levure de boulanger
Pour la garniture :
- 4 cuillères à soupe de cassonade
- un oeuf
- 100 g de pralin
Mettre dans la MAP le beurre, l'oeuf, le lait, le sucre, le sel, la farine et la levure. Lancer un programme "Pétrissage ou pâte seule".
Sortir le pâton et le pétrir avant de l'étaler au rouleau pour former un rectangle.
Battre l'oeuf et l'étaler sur la pâte. Saupoudrer de cassonade et finir par le pralin.
Rouler l'ensemble en un boudin serré en enroulant la partie longue du rectangle.
Beurrer un plat rond, type moule à manqué. Couper le boudin en tranches et les disposer dans le plat.
Laisser reposer une heure, avant de badigeonner le tout avec un oeuf, un peu de lait et 20 g de cassonade. Cuire à 200° une demi-heure environ.
Remarques :
- Rien de particulier, sinon que les deux versions sont excellentes !
Commentaires
Cinnamon Rolls??
Et avec de la crème et de la cannelle? Ca ressemblerait un peu à un aliment magique dont je me suis gorgée aux Etats-Unis. Le Cinnamon Roll!
Gourmande va ;) !
c'est marrant, je l'aurai parié!! ;-) celle ci est encore superbe!
Il est de toute beauté!
faut que je goute!!!!! au pralin, mais quelle bonne idée!
Je craque completement, quelle belle brioche!
Et tu le manges avec des baguettes ???
Comment ca pas de remarque? Tu nous fais deux chinois en quelques jours et il n'y a rien a remarquer? Elle a raison Scherneel :)
Mais sait on pourquoi "chinois"?
On ne s'en lasse pas à ce que je vois ;-)
archi slurpique ! ;)
C'est vrai que ça a l'air bon...
très belle!!
ta brioche!! je veux bien la gouter! bises micheline
humm qu'est ce qu'elle est belle !
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